En esta sección encontrarán recetas sin lácteos, pensadas especialmente para las personas alérgicas o intolerantes a la leche de vaca y sus derivados. 

Es muy importante aprender a reemplazar correctamente la leche en polvo en las premezclas, ya que es una fuente muy grande de proteínas y debemos buscar otros ingredientes que tengan cantidades similares.

 Cuando se trata de recetas que llevan leche líquida, es mucho más fácil porque se puede usar leche vegetal. En el caso de la manteca, siempre recomiendo aceite de coco o de girasol, pero también se puede usar margarina vegetal. Y cuando queremos reemplazar el queso, me gusta usar verduras salteadas (cebolla, zanahoria, etc.).

SALADAS

DULCES