Siempre tuve la intriga de como quedaría una masa hecha con polenta. Me animé e intenté estas galletitas con ingredientes sencillos. Sinceramente me sorprendieron porque quedaron muy ricas y crocantes. Claro está que tienen gusto a polenta y se sienten sus granitos, todo dependerá de sus gustos. Es una opción sin lácteos ni huevo, ideal…
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Crackers integrales
Las galletitas tipo crackers integrales con semillas son ideales para aquellos que necesitan o quieren incorporar fibra en su alimentación. Luego de dos años de comer galletitas de arroz, me di cuenta que mis desayunos y meriendas estaban incompletos, ya que ese tipo de galletitas aporta únicamente carbohidratos y prácticamente nada de fibra dietaria. Al…
Alfajores de nuez
En los eventos especiales no pueden faltar opciones ricas y aptas. Estos alfajorcitos los hice para el festejo del día del padre y fueron un éxito rotundo. ¿Quién se puede resistir a unos alfajorcitos con sabor a nuez y dulce de leche? Es una receta ideal para sorprender a algún amigo o familiar que no…
Chocolindas
Una de las tortas que más extrañaba era la chocotorta. Antes solía ser una torta fácil, pero ahora que hago mis propias galletitas pasó a ser muy elaborada. Sinceramente les digo que el esfuerzo vale la pena. Cocinando nuestras propias galletitas ahorraremos dinero y les aseguro que el resultado será excelente. En Glutenfreak AR usamos…
Galletitas de frutos secos
Para llevar una dieta equilibrada es recomendable incorporar frutos secos, ya que aportan los ácidos grasos esenciales Omega- 6 y Omega-3. Son grasas que nuestro cuerpo no puede fabricar y la única forma de obtenerlas es a través de la alimentación. Por ello, les propongo probar estas galletitas que utilizan a los frutos secos como…
Cookies variedad
Una buena receta de cookies es la que permite crear múltiples resultados a partir de una misma masa base. Aquí les propongo hacer una masa versátil, que podrán adaptar a sus gustos o a los ingredientes que tengan a disposición. Como es de esperar, mis favoritas son las de chips de chocolate. Sin embargo, me…