Sobre la receta

En casa somos solo dos, pero a veces cocinamos arroz como para 20 personas y estamos 3 días comiendo lo mismo. Para revivirlo y darle mucho sabor, nos encanta preparar esta receta. Es ideal para acompañar con hummus de legumbres o una ensalada completa.

Esta receta lleva queso, pero es completamente opcional. En cuanto al huevo, podría reemplazarse por sustituto con harina de garbanzos o arvejas. Algún día probaré esa versión y se las compartiré.

Mientras tantos, démosle un vistazo a esta receta.