Salsa blanca

Una de mis preparaciones favoritas es la salsa blanca. La aprendí a hacer a los 13 años y me resultaba muy difícil al principio. Como todo el la vida, la práctica hace a la perfección. Aquí les explico como hacer una salsa blanca sencilla, pero riquísima. Además, algunos consejos para evitar que terminen en un…

Chuño

Ya hablamos de la premezcla sin gluten, pero ahora trataremos sobre otro ser misterioso que aparece en las recetas sin gluten: el chuño. Puede parecer bastante engorroso de preparar, pero con un poco de práctica todo se logra. Lo que debemos destacar es que es muy útil y nos abre un mundo de oportunidades en…