Galletitas de polenta y semillas

Siempre tuve la intriga de como quedaría una masa hecha con polenta. Me animé e intenté estas galletitas con ingredientes sencillos. Sinceramente me sorprendieron porque quedaron muy ricas y crocantes. Claro está que tienen gusto a polenta y se sienten sus granitos, todo dependerá de sus gustos. Es una opción sin lácteos ni huevo, ideal…

Empanadas con Premezcla casera

La masa de empanadas puede hacerse fácilmente si contamos con una buena Premezcla sin gluten. Probé la misma receta con mi Premezcla Blanca y mi Premezcla 100% harinas de arroz, quinoa y sorgo. Ambas versiones fueron exquisitas. Me permitieron hacer el repulgue sin problema, lograron un buen dorado y crocancia una vez cocidas. Además, no…

Nutella casera

La pasta de avellanas es una preparación que realmente no tiene desperdicio. Cuando vean los ingredientes pensarán que es una receta muy costosa, pero para un evento especial lo amerita.  ¿Cómo llegué a mi versión? Primero encontré muchas recetas en internet que llevaban diferentes ingredientes: leche condensada, leche entera, aceite de coco, etc. Sinceramente elegí…